La maman de Yassine nous apprends à réaliser un plat sucré / salé dont le nom arabe que je n'arrive pas à retenir signifie burried chicken car le poulet est fourré dans ma semoule de ce plat que l'on mange collectivement dans l assiette centrale à l'aide d'une cuillère.
Le résultat est assez beau.
Yassine qui était notre traducteur pendant cette cooking class nous a aussi montré quelques gestes clés comme la façon d egrainer le couscous.
Et voilà notre magnifique tajine de légumes, à manger dans le plat collectif sans couverts à l'aide du pain.
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